|
|
Kip Tikka
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
150 gr yoghurt
1 theelepel knoflookpasta
1 1/2 theelep gemberwortel,
1 1/2 theelep rode chillipoeder
1 eetlep korianderpeder
zout naar smaak
4 kipfilet
gesmolten boter
uienringen.. plakjes tomaat,, korianderblaadjes ter garnering
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Yoghurt,,knoflookpasta,gember,ui,chillipeoder.koriander goed door elkaar mengen in een kom,, de in stukken gesneden kip goed door dit mengsel scheppen, de kom afdekken en in de koelkast minimaal 6 uur laten marineren
de gemarineerde kip aan pennen rijgen,en onder een voorverwarmde grill of houtskool 8 -- 10 min roosteren
af en toe omdraaien en regelmatig bestrijken met de gesmolten boter
de kebab,s op een voorverwarmde schaal leggen en garneren met de tomaat en korianderblaadjes
|
|
|